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今年もおとなりで味噌の仕込みの会が!

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☆作日日曜日、今年も味噌を作る会が。

こんな不況の時代ではありますが、わきあいあいと味噌を作る会が。

捨てたもんじゃない、という話です。

☆こちらは大好きなヌカヅケを作っていて、特にセロリ、キャベツのヌカヅケはお気に入りです。

にんにくがヌカ漬けになるか試したところ、にんにくの根性には負けました。

中国のにんにくではなくて、青森のブランドにんにくです。

香りも強烈で料理などには最高ですが。

生漬けのにんにくをかじったところ、くさい!と嫌がられましたが、

健康には良いと信じているところです。

☆自分的には一番の健康食品は、なま玉ネギのスライスに黒酢、ダッタンソバの実、少しのかつおだし、醤油などを混ぜた物を一年中食べています。

血がさらさらしていると勝ってに信じています。

それほどおいしいものではないかもしれませんが。

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