無料ブログはココログ

ウィジェット

« 旨い......かどうか?残念 | トップページ | 甲州弁? »

セロリの佃煮

002b

これがセロリの佃煮

2本弱がこれだけに

スーパーでは売ってないよね

あったかい御飯にイイ

お茶づけにしてもイイ

☆ナベでまず柔らかくなるまでセロリの細切れを茹でる

それから甘味を入れなきゃ 砂糖

ダシはそれからでいい

みりん 胡椒 最後が醤油 ここの加減は難しい

熱いものは味加減がわかりにくい

薄口でいい

どんどん煮詰める

もう煮汁がなくなるまで モチ弱火

そこで味見をして調節

ゴマなどあればいい ごま油もひと振り

からめて終了 一時間位かかるかな

唐辛子などがあればそれもイイネ

臭いがキツイのが苦手な人も多い

クセのあるものいちど好きになるとやみつきだネ

季節はまだずっと先だけど

シソの実の佃煮もイイネ

これはスーパーでも売ってるけど

季節になると他人の庭のシソの実が気になるね

多分そのまま枯れてしまうだけだから

クダサイとはなかなか言い出せないよね

ハーブやらいろいろあるもんだけど

オリジナルシルバーアクセサリー&オーダーメイド Gallery Y-pro

☆人気ランキングにご協力お願いします。
クリックでランキングが上がる場合があります

気がむいたらで結構です よろしくお願いします
シルバー・銀 現在28位 03/11

« 旨い......かどうか?残念 | トップページ | 甲州弁? »

「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/104717/50699600

この記事へのトラックバック一覧です: セロリの佃煮:

« 旨い......かどうか?残念 | トップページ | 甲州弁? »

最近のトラックバック

2016年8月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31